Siapa yang suka ayam rica kemangi yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 14 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1/2 Kg
Ayam - 7 Batang
Kemangi - Bumbu Halus
- 3 Buah
Cabai Besar - 5 Buah
Cabai Rawit - 1 Ruas
Jahe - 2 Ruas
Kunyit - 5 Siung
Bawang Merah - 3 Siung
Bawang Putih - Bumbu Aromatik
- 2 Batang
Sereh - 4 Lembar
Daun Salam - 3 Lembar
Daun Jeruk - 1 Buah
Jeruk Nipis
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat ayam rica kemangi :
Langkah pembuatan
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis
- Haluskan bumbu halus ditambah dengan sedikit minyak
- Tumis bumbu halus hingga warna lebih gelap
- Masukan ayam kedalam bumbu yang sudah ditumis
- Tambahkan 500ml air, ungkep ayam sampai empuk dan air menyusut 3/5 nya
- Tambahkan kemangi (daun saja), koreksi rasa tambah gula dan garam
Semoga resep ayam rica kemangi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.