Siapa yang suka rica-rica ayam bumbu kuning ala violet azalea yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 19 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 500-800 gram
daging ayam, potong bite sized - 1 buah
jeruk nipis, ambil airnya - 1 batang
sereh, geprek - 1 lembar
daun salam - 4 lembar
daun jeruk - air secukupnya untuk mematangkan
- Minyak untuk menumis
- Kemangi (aku skip)
- Bumbu Halus :
- 12 siung
bawang merah - 6 siung
bawang putih - 4-5 buah
kemiri yang sudah disangrai - 2 ruas jari
kunyit - 1 ruas jari
jahe - 5 cm
lengkuas (kalau bisa dihaluskan. Kalau tua cukup digeprek) - secukupnya
garam dan merica - segenggam
cabe rawit - Taburan :
- Bawang Merah goreng
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat rica-rica ayam bumbu kuning ala violet azalea :
Langkah pembuatan
- Ayam dicuci bersih dan dipotong. Berikan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus. Geprek sereh.
- Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam. Aduk rata. Masak hingga cairan menyusut. Beri air sedikit saja untuk mematangkan ayam. Masak hingga ayam matang dan kuah terserap. Tes rasa. Garam dan merica aku tambahkan ke bumbu halus. Jadi sudah ada rasanya.
- Sajikan hangat bersama nasi putihبالهنا والشفا
Semoga resep rica-rica ayam bumbu kuning ala violet azalea ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.