Siapa yang suka kastangel / kue keju (kuker lebaran) yang lezat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 11 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 100 gr
Butter (Me: Palmia) - 200 gr
bakersmix (Me: Anchor) - 375 gr
Terigu protein rendah (Me: Kunci Biru) - 25 gr
Maizena - 120 gr
keju edam (jika tidak terlalu suka asin boleh 110gr) - 80 gr
Prochiz Gold (jika edam 110gr maka keju 90gr) - 2 sdm
Susu bubuk (Me: Dancow) - 2
kuning telur - Bahan olesan dan topping
- 2
kuning telur - Secukupnya
keju chedar (Me: Prochiz Gold)
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah mudah untuk membuat kastangel / kue keju (kuker lebaran) :
Langkah pembuatan
- Campurkan maizena, garam dan susu dalam satu wadah Tambahkan Keju Aduk Rata Sisihkan
- Kocok Butter, Margarin dan telur hingga adonan tercampur rata.
- Masukan campuran terigu dan keju kedalam adonan butter Aduk hingga semua adonan menyatu (kalis) Tutup adonan dengan plastik wrap (saya pakai plastik zipper) diamkan dikulkas selama 30 menit
- Setelah 30 menit, giling adonan di atas alas yang sudah di taburi terigu sedikit Bentuk kastangel sesuai dengan yang di inginkan susun dalam loyang yang di Olesi mentega tipis (loyang hitam tidak perlu di oles mentega) Olesi kastangel dengan kuning telur Taburi dengan parutan keju cheddar
- Panaskan oven, panggang kastangel disuhu 165 derajat selama 25 – 30 menit (rajin cek saja kastangel nya, kalau loyang yang warna hitam biasanya lebih cepat batang) dan apinya api atas bawah yaaa Angkat dan setelah dingin masukkan dalam toples
Semoga resep kastangel / kue keju (kuker lebaran) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.