Siapa yang suka rendang jengkol yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 19 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 Kg
Jengkol - 1 batang
Sereh - 5 cm
Lengkuas - 3 lembar
Daun jeruk - 3 lembar
Daun salam - 1 lembar
Daun Kunyit - 1 blok
Gula merah - 1 1/2 L
Santan kekentalan sedang - Secukupnya
Garam dan penyedap rasa - 1 bungkus
bumbu rendang instan - Bumbu yang dihaluskan :
- 10 siung
Bawang merah - 5 siung
Bawang putih - 1 ons
Cabe merah besar - 1 ons
Cabe merah keriting - 5 cm
Kunyit - 2 sdm
Ketumbar - 4 butir
kemiri (sangrai) - 1 buah
biji pala
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 3 langkah gampang untuk membuat rendang jengkol :
Langkah pembuatan
-
Cuci bersih jengkol.
-
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, sereh, daun kunyit, juga lengkuas sampai matang dan harum. Tambahkan jengkol.
-
Tambahkan santan, bumbu instan rendang, dan penyedap rasa. Masak hingga asat, sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa, sebelum matikan api
Semoga resep rendang jengkol ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
