Siapa yang suka lodeh terong tempe kol yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 23 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 buah
terong - 1/4 papan
tempe - 2-3 genggam
kol iris - 1 buah
cabe merah besar, iris serong - 1 siung
bawang merah, iris - 1 siung
bawang putih, iris - 1 lembar
daun salam - 1 lembar
daun jeruk - 1 batang
sereh, geprek - 1 ruas
lengkuas, geprek - 800 ml
air - 1/2 bungkus
santan instan (3 sdm) - 3/4-1 sdt
garam - 1/2 sdt
kaldu bubuk - 1/2 sdt
gula - Secukupnya
minyak goreng - Bumbu Halus
- 3 siung
bawang merah - 2 siung
bawang putih - 1,5 butir
kemiri - 1 cm
jahe - 1 cm
kunyit (sy skip) - 1 sdt
ketumbar
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat lodeh terong tempe kol :
Langkah pembuatan
- Tumis bumbu halus bersama duo bawang iris, cabe, daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas sampe harum.
- Tambahkan air dan santan. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih. Masukkan terong, garam, kaldu bubuk, dan gula.
- Jika terong sdh agak layu, masukkan tempe dan kol. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Semoga resep lodeh terong tempe kol ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.