Siapa yang suka nasi bakar ayam kemangi yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 24 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bahan nasi:
- 2 liter
beras - 6 lembar
daun salam - 2 lembar
daun jeruk - 3 batang
serai - 1 lembar
daun mangkokan, diiris (bisa diskip) - 1 sdm
garam - 1 sdm
kaldu bubuk - 1 sdm
margarin - Bahan Isian:
- 1 kg
dada ayam, direbus dan disuwir-suwir - 3 siung
bawang putih - 6 butir
bawang merah - 2 cm
jahe - 2 batang
daun bawang - 2 buah
cabe merah besar - 6
embar daun salam - 2 lembar
daun jeruk - 1 batang
serai digeprek - 2 ikat
kemangi - 1/2 sdm
garam - 1/2 sdm
kaldu bubuk - 1 sdm
gula pasir - 2 sdm
kecap manis
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 9 langkah mudah untuk membuat nasi bakar ayam kemangi :
Langkah pembuatan
- Rebus ayam dalam air yang ditambah daun salam hingga matang. Angkat, tiriskan.
- Daging ayam disuwir kasar. Sisihkan.
- Bawang putih, bawang merah, jahe, daun bawang, dan cabe merah diiris-iris.
- Tumis jahe, bawang putih, dan bawang merah hingga harum. Tambahkan daun bawang dan cabe merah. Aduk rata.
- Masukkan ayam suwir aduk rata. Tambahkan kaldu sisa merebus ayam. Beri daun salam, daun jeruk, serai, garam, kaldu bubuk, gula dan kecap. Masak hingga bumbu meresap. Test rasa.
- Sebelum diangkat tambahkan daun kemangi. Aduk sebentar, angkat. Sisihkan.
- Cara memasak nasi: Cuci beras terus masukkan ke magicom. Tambahkan air seperti kita akan menanak nasi biasa. Beri garam, kaldu bubuk, serai, daun salam, daun jeruk, irisan daun mangkokan, dan margarin. Aduk rata kemudian tutup dan masak hingga matang.
- Cara penyajian: Tuang nasi di atas daun. Tambah adonan isian. Bungkus nasi sesuai selera. Panggang nasi sebelum disajikan.
- Nasi siap disajikan.
Semoga resep nasi bakar ayam kemangi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.