Siapa yang suka nasi ayam hainan simple yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 24 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1/2 ekor
ayam kampung - 1 buah
jeruk nipis - 1 ruas
jahe, geprek - 3 siung
bawang putih, geprek - 1.5 liter
air - secukupnya
Garam - 1 sdt
kecap ikan - 1/2 sdt
kecap asin - 1/2 sdt
minyak wijen - 1 sdt
kaldu jamur bubuk - 1 sdt
merica bubuk - 2 batang
daun bawang, potong² - Bahan nasi hainan :
- 3 cup
beras - 1 ruas
jahe, haluskan - 2 siung
bawang putih, haluskan - 1/2 sdt
kecap asin - 1 sdt
kecap ikan - 1 sdt
minyak wijen - 1/2 sdt
merica bubuk - secukupnya
Garam - 750 ml
air kaldu - Minyak untuk menumis
- Minyak bawang putih
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat nasi ayam hainan simple :
Langkah pembuatan
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Bilas dan tiriskan.
- Ayam hainan : Didihkan air. Masukkan ayam, jahe geprek, bawang putih geprek. Masak hingga mendidih. Buang busa² ayam. Kecilkan api, masukkan merica, kecap asin, kecap ikan, garam, kaldu jamur bubuk dan daun bawang. Masak ayam hingga empuk. Matikan api, tambahkan minyak wijen. Angkat ayam, pisahkan dari tulangnya. Sisihkan air kaldunya. 500 ml air kaldu ayam untuk memasak nasi 250 ml untuk kuah kaldu
- Nasi hainan : Cuci bersih beras, sisihkan. Tumis jahe halus dan bawang putih halus hingga harum. Angkat dan sisihkan.
- Masukkan beras ke dalam rice cooker, tambahkan tumisan jahe dan bawang putih, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, garam, kaldu jamur bubuk, merica dan air kaldu ayam. Masak hingga matang.
- Air kaldu : Saring sisa air kaldu, koreksi rasa. Siap di sajikan
- Cara penyajian : Tata nasi di atas piring, tambahkan ayam lalu oles kecap asin dan minyak wijen kemudian taburin minyak bawang putih. Sajikan dengan kuah kaldu
Semoga resep nasi ayam hainan simple ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.