Siapa yang suka bubur ayam kuah kuning yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 27 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bahan bubur :
- 500
gran Nasi sisa - 700 ml
air kaldu ayam/ air - 2
daun salam - 1 batang
serai (geprek) - 1/2 sdt
garam - Bahan Kuah :
- 5 siung
bawang putih - 3 siung
bawang merah - 3 buah
kemiri - 1 cm
kunyit - 1/2 sdt
garam - 1/2 sdt
lada bubuk - 1 sdm
gulpas - secukupnya
Kaldu bubuk - 1 sachet
santan - 500 ml
air - 2
daun salam - 1 batang
serai (geprek) - Bahan pelengkap :
- Cakwe
- Seledri
- Kacang goreng (kacang tanah/kedelai)
- Kerupuk
- Telur rebus
- Kecap asin dan lada bubuk
- Kerupuk
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat bubur ayam kuah kuning :
Langkah pembuatan
- Membuat bubur : Masukkan sisa nasi dan air kaldu / air saja. Kedalam panci. Tambahkan daun salam, serei dan garam aduk-aduk hingga tercampur dan berubah menjadi bubur. Sisihkan
- Masak kuah kuning : Haluskan bawang putih dan merah, kunyit dan garam.
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam serai, dan juga gulpas, lada bubuk dan kaldu bubuk. Lalu tambahkan air dan 1 sachet santan aduk tunggu sampai mendidih angkat.
- Siapkan mangkok, ambil bubur tambahkan lada bubuk,kecap asin (Jika suka), cakwe, kacang, daun seledri dan telur lalu diguyur kuah nya. Siap disajikan selagi hangat..
Semoga resep bubur ayam kuah kuning ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.