Siapa yang suka bakwan jagung / dadar jagung / rempah jagung ala saya yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 10 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1-2 buah
jagung manis - 1 butir
telur ayam - 1-2 sdm
tepung terigu - secukupnya
minyak goreng - secukupnya
daun kucai/kecei (boleh diganti daun bawang), iris - Bumbu halus :
- 5
bawang merah - 3
bawang putih - 1
cabai rawit - secukupnya
garam
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat bakwan jagung / dadar jagung / rempah jagung ala saya :
Langkah pembuatan
- Kupas, cuci, dan sisir jagung manis. Kemudian haluskan jagung manis dengan cobek/ulegan seperti saat kita nguleg bumbu. Tingkat kehalusan tergantung selera masing². Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe (saya menggunakan ulegan biasa, tapi boleh menggunakan blender), tambahkan garam. sisihkan.
- Kocok telur. masukkan jagung yg sudah dihaluskan, bumbu halus dan irisan daun kecei/daun bawang. Aduk hingga semua tercampur rata. Koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, bisa digoreng sedikit² dengan api kecil-sedang supaya matang sampai dalam dan tidak cepat gosong. balik sesekali. Jika warna sudah berubah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Bakwan jagung/dadar jagung/rempah jagung siap untuk dinikmati. Lebih nikmat (bagi saya) digunakan sebagai lauk.
Semoga resep bakwan jagung / dadar jagung / rempah jagung ala saya ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.