Siapa yang suka martabak telur endesss pakai teflon yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 18 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan kulit:
- 100 gr
tepung terigu protein rendah - 2 sdm
minyak - 1/4 sdt
garam - secukupnya
Air - Minyak untuk merendam
- Bahan isian
- 75 gr
daging cincang - 2 butir
telur bebek (boleh ganti ayam) - 2 batang
daun bawang - Bumbu isian:
- 1 siung
bawang putih cincang - 1/4 sdt
garam - 1/4 sdt
lada bubuk - 1/4 sdm
kecap asin - Sejumput
Pala bubuk (saya skip) - Sejumput
kaldu bubuk - Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah mudah untuk membuat martabak telur endesss pakai teflon :
Langkah pembuatan
- Buat kulit: campur tepung terigu dan garam, tambahkan minyak. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Rendam dengan minyak baru selama 30 menit.
- Isian: Rebus daging kemudian cincang. Tumis bawang putih, masukkan daging cincang. Tambahkan garam dan lada. Masak hingga matang. Koreksi rasa bila suka asin bisa ditambahkan garam.
- Iris daun bawang. Campur jadi satu dengan daging dan telur. Tambahkan kaldu bubuk dan kecap asin. Aduk rata. Sisihkan.
- Ambil adonan kulit setengahnya. Pipihkan di atas teflon dengan menekan-nekan adonannya.
- Tuang di atas teflon 2 sdm minyak, sambil dinyalakan apinya. Ambil setengah isian tuang di atas kulit. Lipat seperti amplop.
- Tambahkan minyak untuk merendam kulit. Goreng dengan api kecil. Balik jika sudah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan acar atau saos.
Semoga resep martabak telur endesss pakai teflon ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.