Siapa yang suka es doger yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 16 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan Es
- 400 ml
santan kental - Secukupnya
sirup cocopandan - 50 gr
gula - 500 ml
air - Sejumput
garam - 2 lbr
daun pandan (skip) - Isian
- 1 buah
alpukat, potong² - 100 gr
kolang kaling, rebus,.rendam dengan sirup cocopandan - 1 bungkus
cendol beras - 1 bungkus kecil
tape singkong - 1/4 biji
kelapa muda, potong² - 1 lembar
roti tawar, potong² - 1 bungkus
sagu mutiara - 2 sdm
susu kental manis
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat es doger :
Langkah pembuatan
- Campur air, santan, gula, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Aduk – aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, matikan api.
- Setelah agak dingin, beri sirup cocopandan secukupnya aduk sampai rata dan sampai manisnya pas. Disini saya tidak memakai pewarna dan gula pasir yg banyak, krn pewarna dan rasa manisnya sudah dari sirup coco pandan.
- Kemudian tuang ke dalam wadah. Masukkan freezer sampai beku kurleb 6 jam.
- Tata pelengkap es doger ke dalam gelas. Beri es yg sudah dikerok2 dengan sendok atau sendok es krim. Beri susu kental manis. Sajikan
- Nb: tips agar es yg beku mudah di kerok dengan sendok es krim, setelah keluar dari freezer diamkan dulu kurleb 5 menit baru di kerok.
Semoga resep es doger ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.