Siapa yang suka opor ayam putih yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 16 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 kg
ayam - 65 ml
santan instan (1 bungkus kecil santan Kara) - 2 lembar
daun salam - 2 batang
sereh - 2 sdt
garam - 1,5 sdt
gula - 800-900 ml
air - Bumbu halus
- 8 siung
bawang merah - 6 siung
bawang putih - 4 butir
kemiri (sangrai) - Sedikit
jahe - 1 sdt
merica - 1 sdt
ketumbar - Pelengkap
- Bawang goreng
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat opor ayam putih :
Langkah pembuatan
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan sereh hingga matang.
- Masukkan ayam, aduk-aduk hingga bumbu merata pada ayam dan ayam mulai berubah warna.
- Tambahkan air. Tutup wajan, masak hingga ayam empuk dengan api kecil. Aduk sesekali.
- Setelah ayam empuk, masukkan garam, gula, dan santan. Aduk-aduk terus hingga santan menyatu dan tidak pecah. Lalu, tutup kembali. Masak hingga santan mendidih/matang.
- Koreksi rasa. Angkat dan sajikan taburan bawang goreng.
Semoga resep opor ayam putih ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
