Siapa yang suka gulai daun singkong khas minang yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 20 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 350 g
Daun singkong sudah di petik - 50 g
Teri Medan - 4 lembar
daun jeruk - 2 lembar
daun salam - 2 batang
serai - 500 g
santan kental - 30 g
Fiber Creme - 2 mata asam
kandis - secukupnya
Garam dan bumbu kaldu - 800 g
Air / santan encer - secukupnya
Minyak - Haluskan :
- 2 ruas
lengkuas - 8 butir
Bawang merah - 6 butir
bawang putih - 6 biji
cabe merah - 3 ruas
kunyit - 2 ruas
jahe - 8 keping
kemiri - 1 St
kelabat / klabet
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah mudah untuk membuat gulai daun singkong khas minang :
Langkah pembuatan
- Petik dan bersihkan daun singkong Buat santan kental Siapkan daun jeruk, daun salam, asam kandis dan geprekan serai
- Rebus daun singkong lalu masukkan kedalam air dingin kemudian iris” sisihkan
- Cuci dan tiriskan teri lalu goreng Blend bumbu halus
- Goreng bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi dan matang, masukkan daun salam, asam kandis dan serai kemudian masukkan daun singkong aduk”
- Beri air/ santan encer biarkan hingga mendidih, Bubuhi garam dan bumbu kaldu secukupnya biarkan bumbu meresap
- Setelah air agak menyusut masukkan santan kental aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah kemudian taburkan Fiber Creme, aduk” masukan teri, tes rasa,
- Matikan kompor…. Sajikan…..
- Catatan penampakan kelabat
Semoga resep gulai daun singkong khas minang ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.