Siapa yang suka balado terong & telur ceplok yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 14 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 4 buah
Terong Ungu (cuci bersih, belah 4 kemudian potong-potong) - 4 butir
telur ayam - 1 sdm
garam - 1 sdm
gula - 3 lembar
daun jeruk - secukupnya
penyedap rasa - Bumbu halus
- 10 buah
cabe merah keriting - 10 buah
cabe rawit setan - 5 siung
bawang merah - 3 siung
bawang putih - 2 butir
kemiri - 2-3 buah
tomat merah - secukupnya
minyak
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat balado terong & telur ceplok :
Langkah pembuatan
-
Siapkan bumbu halus terlebih dahulu, biasanya lebih enak kalau diulek, tapi, kalau mau lebih cepat bisa diblender. Saat diblender tambahkan minyak goreng. Cabenya sesuaikan dg level iman yaaa
-
Goreng sebentar terong sampai layu, sisihkan. Ceplok telur, sisihkan
-
Siapkan wajan, tuang sedikit minyak, setelah agak panas masukkan bumbu yg telah dihaluskan tadi, tambahkan daun jeruk, masak hingga harum. Setelah itu masukkan garam, gula, penyedap rasa, icipi, koreksi rasanya.
-
Kalau rasanya sudah pas masukkan terong dan telur ceploknya, aduk sampai rata, icipi lagi. Bila dirasa sudah pas rasanya, matikan api. Balado terong & telor ceplok siap dinikmati
Semoga resep balado terong & telur ceplok ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
