Siapa yang suka pepes nasi ayam tahu / nasi bakar yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 18 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 450 gr
nasi - 1/2
wortel / 50 gr, parut - Segenggam
teri / 15 gr, goreng - 100 gr
ayam fillet - 2 buah
tahu putih / 150 gr - 2 lembar
daun salam - 2 lembar
daun jeruk - Segenggam
kemangi, ambil daunnya - 1/2 sdt
garam - 1/2 sdt
lada bubuk - 1 sdt
kaldu bubuk - sesuai selera
Lalapan - Bumbu Halus
- 7 butir
bawang merah - 5 siung
bawang putih - 3 buah
cabe keriting, tambah atau ganti dgn cabe rawit sesuai selera - 1 buah
tomat ukuran sedang - 1 sdt
terasi, goreng sebentar dengan sedikit minyak
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat pepes nasi ayam tahu / nasi bakar :
Langkah pembuatan
- Kukus dada ayam dan tahu, sampai matang, lalu hancurkan tahu, dan suwir suwir ayam menggunakan garpu, sisihkan
- Haluskan bumbu halus. Lalu tumis, masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk hingga harum dan matang. Kemudian masukkan suwiran ayam dan tahu, tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk, aduk sampai merata
- Masukkan nasi, aduk aduk. Lalu setelah rata, masukkan parutan wortel, teri, dan terakhir daun kemangi. Aduk sebentar. Koreksi rasa, bila perlu tambahkan garam atau lada sesuai selera, lalu matikan api.
- Letakkan nasi diatas daun pisang, lalu bungkus. Gunakan tusuk gigi untuk menutup pepes. Kukus sebentar, sekitar 10 menit.
- Olesi kedua permukaan dengan minyak goreng. Bakar diatas teflon hingga daun pisang kecoklatan. Sajikan segera, yumm
Semoga resep pepes nasi ayam tahu / nasi bakar ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.