Siapa yang suka ayam suwir pedas yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 19 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 kg
ayam, cuci bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis - 300 ml
santan - Secukupnya
minyak goreng - Bumbu-bumbu:
- 10 siung
bawang merah - 6 siung
bawang putih - 10 buah
cabe keriting - 5 buah
cabe rawit, kalau suka pedas boleh ditambah sesuai selera - 1 sdm
terasi bakar - 1 jempol
jahe - 1 ruas
lengkuas, iris tipis - 2 lembar
daun salam - 5 lembar
daun jeruk purut, buang tulangnya - 2 batang
serai, geprek - 1/2 sdt
merica bubuk - 1/2 sdt
kunyit bubuk - Secukupnya
garam - Secukupnya
gula - Secukupnya
penyedap rasa
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat ayam suwir pedas :
Langkah pembuatan
-
Rebus ayam, tiriskan, goreng ½ matang lalu suwir².
-
Siapkan bumbu²nya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, terasi dan jahe.
-
Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas dan serai.
-
Setelah aroma harumnya keluar, masukkan ayam, daun jeruk purut dan daun salam. Aduk rata.
-
Masukkan santan, merica bubuk, kunyit bubuk, garam, gula dan penyedap rasa. Sesekali diaduk sampai santan terserap. Tes rasa. Siap dihidangkan.
Semoga resep ayam suwir pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
