Siapa yang suka rica ayam cabai hijau kemangi yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 16 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 ekor
ayam di ungkep - 3 genggam
kemangi - 300 gr
cabai hijau besar - 3 bh
tomat hijau (me: adanya yang kuning) - 1/2 sdt
garam (selera) - 1/2 sdt
gula pasir (selera) - 1/2 sdt
kaldu bubuk (skip) - 300 ml
air - Bumbu halus:
- 5 bh
bawang merah - 4 siung
bawang putih - 4 cm
jahe - Bumbu daun:
- 3 lembar
daun salam - 3 lembar
daun jeruk - 1 batang
serai dimemarkan
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah mudah untuk membuat rica ayam cabai hijau kemangi :
Langkah pembuatan
-
Siapkan bahannya.
-
Cabai hijau dan tomat di chopper atau boleh diulek kasar.
-
Menggoreng ayam ungkep tidak perlu terlalu kering.
-
Tumis bumbu halus dan cabai hijau juga tomat yang sudah dichopper, tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Masukkan air dan biarkan mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.
-
Masukkan ayam goreng dan kemangi, biarkan bumbu meresap pada ayam (api kompor kecil saja), setelah kemangi layu angkat dan sajikan.
Semoga resep rica ayam cabai hijau kemangi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
