Siapa yang suka ayam udang pedas asam manis yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 17 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1/4
ayam cuci bersih. (Saya pakai yang sayap) - 1/4
udang (cuci bersih buang kulit ny) - 3
bawang merah - 3
bawang putih - 1 ruas
jahe - 1 ruas
lengkuas - 2 batang
serai - 2 buah
tomat - 3 buah
jagung muda - 2 buah
wortel - 1 batang
daun bawang - Lada bubu
- Saos tomat
- Saos pedas
- Cabe rawit (sesuai selera)
- Penyedap rasa
- Gula
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat ayam udang pedas asam manis :
Langkah pembuatan
- Cuci bersih ayam dan udang. Lalu rebus ayam dan udang bersama daun serai, jahe dan lengkuas setengah matang. Angkat sisihkan
- Potong bawang merah, bawang putih, jagung muda, wortel, tomat, daun bawang.
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampe harum masukan potongan jagung muda, wortel. Tumis bentar. Tambahkan air kaldu yg tadi bekas rebus ayam dan udang. Masukan juga daun serai jahe dan lengkuas.. biarkan mendidih.
- Setelah mendidih masukan saos tomat, saos pedas, masukan ayam terlebih dahulu. Lalu beri peyedap rasa, lada bubuk, dan gula cek rasa. Biarkan air agak menyusut masukan udang. Aduk lalu masukan daun bawang dan tomat serta cabe aduk aduk biarkan sbntar smpe tomat layu. (Saya cabe ny gk dipotong2..) cek rasa hidangkan
Semoga resep ayam udang pedas asam manis ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.