Siapa yang suka nasi bakar ayam kemangi yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 23 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 600 gr
beras - 750 ml
santan kekentalan sedang(disesuaikan dengan jenis beras) - 1 sdm
garam - 4 lembar
daun salam - Isian nasi bakar:
- 1/2 kg
ayam - 250 gr
jamur tiram - 1 ikat
daun kemangi - 8 siung
bawang merah - 3 siung
bawang putih - 1 ons
cabe merah besar - 1 ruas
lengkuas (geprek) - 1/2 ruas
jahe - 1 ruas
kunyit - 3 lembar
daun jeruk - 2 lembar
daun salam - 1 batang
sere (geprek) - 1 sdt
ketumbar bubuk - 1 sdt
lada bubuk - 1 sdt
garam - 2 sdm
gula pasir - Daun pisang untuk membungkus
- Tusuk
gigi
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah gampang untuk membuat nasi bakar ayam kemangi :
Langkah pembuatan
- Cuci beras sampai bersih, masukkan santan, daun salam dan garam. Aduk2 sampai merata. Masak sampai santan kering. Lalu kukus -/+ 25 menit, atau sampai nasi matang sempurna. *Pemberian air santan bisa di sesuaikan dengan jenis beras
- Untuk membuat isian nasi bakar. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit dan jahe. Tambahkan merica, lada, daun jeruk, serai, daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum.
- Masukkan ayam dan jamur. Bumbui dengan garam dan gula. Tambahkan sedikit air. Masak sampai matang. Koreksi rasa
- Siapkan daun pisang, lalu cetak nasi diatas daun pisang. Beri isian ayam dan daun kemangi. Gulung dan semat dengan tusuk gigi.
- Bakar dengan api sedang agar aroma bakar tercium. Bolak balik agar merata.
- Selamat mencoba
Semoga resep nasi bakar ayam kemangi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.