Siapa yang suka nasi uduk komplit yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 19 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Nasi Uduk
- 400 gr
Beras - 800 ml
santan - bisa dg 2bungkus kara dicairkan
- 2
lb daun salam, 1 sereh, 2lb daun jeruk - 1/2 sdt
garam - sambal Bawang
- 1/2 ons
rawit merah - 4 bh
bawang putih - 3 sdm
minyak panas - secukupnya
Garam, gula pasir, penyedap - terung krispi
- 1 buah
terung besar - 3 sdm
tepung tapioka - 1 sdm
tepung terigu - 1/2 sdt
garam - pelengkap
- Ayam goreng
- Tempe goreng
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 14 langkah mudah untuk membuat nasi uduk komplit :
Langkah pembuatan
- nasi uduk
- Cuci beras, kukus sekitar 20menit. Angkat
- Panaskan santan, masukkan garam daun salam, jeruk sereh aduk sampai panas, sblm mendidih masukan beras yg dikukus tadi.. Aduk terus sampai menjadi aron / air habis.. Angkat
- Kukus lg sampai matang, sekitar 40 menit
- Kl saya, sdh matang.. Masukan ke magic com, biar hangat sampai sore buuuu
- sambel bawang
- Ulek cabe rawit, bawang, garam gula pasir penyedap kl saya suka sedikit kasar tidak terlalu halus..
- Panaskan minyak sampai betul betul panas, siramkan ke ulekan cabe.. Nanti berrrrrr.. Matang sendiri cabe dkk.. Tes rasa. Sajikan.. Huhhhh haaaah.. Mbayangin sdh enyaakkkk
- terung krispi
- Cuci bersih terung, iris tipis
- Siapkan wadah bertutup, misal tupperware.. Masukkan terung, tepung tapioka, terigu, garam. Kl saya kasih sedikit penyedap.. Tutup wadah.. Kocok kocok sampai semua permukaan terung tertutup tepung..
- Kl hanya punya wadah kecil, lakukan 2x kocokan pertama semua terung, keluarkan sebagian.. Kocok lg yg sebagian
- Panaskan minyak, goreng sampai kekuningan
- Sajikan dg tempe dan ayam goreng.. Yummmy
Semoga resep nasi uduk komplit ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.