Siapa yang suka tahu aci kuah gejrot yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 19 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 buah
tahu besar - 10 sdm
tepung tapioka - 1 sdm
tepung terigu - 80-100 ml
air (jgn dituang semua) - 1/2 sdt
garam - 1/2 sdm
bawang putih bubuk - 2
daun bawang, iris-iris - 1/4 sdt
lada bubuk - 1/2 sdt
kaldu bubuk - secukupnya
Minyak goreng - Kuah Gejrot :
- 80 gram
gula merah (1) - 30 gram
gula merah (2) - 10
cabe rawit sesuai selera - 5 siung
bawang merah - 350 ml
air - 2 sdm
kecap manis - 1/2 sdt
garam - 1/2 sdm
asam matang
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah mudah untuk membuat tahu aci kuah gejrot :
Langkah pembuatan
- Siapkan wadah,masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan daun bawang yang telah di potong potong. Tambahkan air panas sambil diaduk dengan sendok kayu. Jangan di tuang semua untuk airnya. Supaya tidak lembek.
- Potong tahu sesuai selera, belah jangan sampai putus. Isi dengan aci. Panaskan minyak. Goreng tahu aci hingga matang dan tiriskan.
- Untuk kuah gejrotnya :siapkan panci, masukkan air, gula merah (1),kecap manis, garam dan asam matang. Didihkan. Kemudian sisihkan. Siapkan cobek, masukkan bawang merah, cabe rawit dan gula merah (2).ulek kasar, kemudian beri saringan siram dengan kuah.
- Cara penyajiannya : siram tahu aci dengan kuah Gejrot. Lalu nikmati segera.
Semoga resep tahu aci kuah gejrot ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.