Siapa yang suka opor ayam bumbu putih yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 20 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 ekor
Ayam - 2 buah
Kentang ukuran besar - 3 bungkus
Santan instan 65ml - 1 batang
Serai - 4 lembar
Daun salam - 4 lembar
Daun jeruk - 7 buah
Kapulaga - 1/2 sdt
Jintan bubuk - secukupnya
Garam - secukupnya
Gula putih - secukupnya
Lada bubuk - secukupnya
Kaldu jamur - 2 sdm
Minyak untuk menumis - secukupnya
Air - Bumbu Halus
- 6 buah
Bawang putih - 8 buah
Bawang merah - 5 buah
Kemiri - 1 ruas
Jahe - 1 sdt
Ketumbar
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat opor ayam bumbu putih :
Langkah pembuatan
- Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Ayam dan kentang potong sesuai selera. Haluskan bumbu (saya pakai blender).
- Siapkan wajan untuk menumis. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan jintan bubuk. Setelah bumbu 1/2 matang, masukan serai, daun salam, daun jeruk. Kemudian masukan garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur, tumis hingga bumbu matang. Lalu masukan ayam dan kapulaga, masak hingga bagian luar ayam matang (ayam berubah warna) sambil sesekali diaduk.
- Didihkan air di panci untuk memasak opor, lalu tuangkan ayam dan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci. Setelah air mendidih masukan potongan kentang. Masak hingga ayam dan kentang 1/2 matang, lalu masukan santan instan. Masak kembali hingga ayam dan kentang matang. Jangan lupa koreksi rasa ya bun.
- Opor ayam bumbu putih siap disajikan. Beri taburan bawang goreng agar lebih nikmat. Selamat mencoba
Semoga resep opor ayam bumbu putih ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.