Siapa yang suka cumi panggang kecap yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 18 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 5 ekor
cumi uk. sedang (bisa juga menggunakan sotong) - Bumbu Halus:
- 5 siung
bawang merah - 3 siung
bawang putih - 1 buah
tomat sedang - 2 buah
cabai merah besar - Segenggam
cabai rawit - 2 butir
kemiri - Bumbu tambahan:
- 3 sdm
kecap manis - 1/2 sdm
saus tiram - Secukupnya
air perasan jeruk nipis - 1/2 sdt
garam - 1/2 sdt
merica - Bahan pelengkap:
- Daun kemangi
- Kacang panjang
- Margarin untuk memanggang
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah mudah untuk membuat cumi panggang kecap :
Langkah pembuatan
- Bersihkan cumi, iris sisi bagian punggungnya. Usahakan jangan sampai terputus agar memudahkan saat di bolak-balik dalam proses pemanggangan.
- Haluskan bahan bumbu halus, campur dengan air perasan jeruk nipis, kecap, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata.
- Lumuri dan marinade cumi dengan bumbu halus racik tadi dan masukan ke dalam lemari es sekitar 15 menit sebelum dimasak.
- Panaskan 3 sdm maegarin dalam wajan dan panggang cumi terlebih dahulu hingga matang berwarna kecokelatan dan agak garing.
- Sisa bumbu marinade bisa kita tumis sebentar bersama sedikit margarin kemudian siramkan ke atas cumi yg telah ditata di piring saji.
- Mudah bukan cara membuatnya? Hidangkan bersama nasi hangat dan taburan bawang goreng.
- NB: Enak juga dibuat dengan cara dibakar. Cumi tidak perlu di marinade, cukup diberi air perasan jeruk nipis, oleskan margarin kemudian bakar, selanjutnya bumbu halus racik bisa langsung dioleskan dengan kuas ke badan cumi.
Semoga resep cumi panggang kecap ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
