Siapa yang suka lumpia basah ala abang2 yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 13 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 buah
bengkuang ukuran sedang - 300 ml
air - 100 gr
gula merah - 1/2 sdt
garam - 2 sdm
maizena - 2 butir
telur ayam - 1 sdt
garam - 1/2 sdt
kaldu bubuk - 1/2 sdt
merica bubuk - Segenggam
tauge - Bumbu iris :
- 3 siung
bawang putih - 4 buah
cabe rawit merah
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat lumpia basah ala abang2 :
Langkah pembuatan
-
Kupas bengkuang, iris bentuk korek api, cuci bersih dan sisihkan
-
Didihkan air dan gula merah sampai gula larut, kasih garam dikit, aduk. Masukkan bengkuang. Masak sampai bengkuang empuk dan gula menyerap. Air bekas merebus sisihkan dalam mangkuk.
-
Membuat Lem : Jerang kembali air bekas merebus bengkuang, setelah mendidih tambahkan maizena cair, aduk hingga mengental. Angkat.
-
Membuat isi lumpia : panaskan minyak, tumis bawang putih sampe harum, tambahkan cabe rawit, aduk sebentar, tuang telur kocok aduk hingga jadi orak-arik.
-
Masukkan bengkuang, tauge, garam, kaldu bubuk dan merica, aduk hingga tercampur. Koreksi rasa lalu angkat
-
Penyajian : lebarkan kulit lumpia, oles atasnya dengan lem, Tuang tumis bengkuang secukupnya. Lipat pinggiran kulit ke bagian tengah dan bawahnya ke belakang dan sajikan
Semoga resep lumpia basah ala abang2 ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
